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ERIC的部落格

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夢幻核桃麵包  

2010-10-25 16:33:31|  分类: 麵包烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天做的是核桃麵包,奶油比上次少放了一半,比較不油膩,核桃先用烤箱烤過比較香酥。今天麵糰發的也是蠻好的,下面就是烤好的樣子,一個大約是330g 。
 
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香噴噴 ....... 材料實在又有份量喔! 
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切開來看,滿滿都是核桃!我一向都喜歡吃核桃麵包,很高興終於吃到了自己做的核桃麵包,它很有嚼勁,味道非常不錯,它有多好吃呢?只能用一句話形容,那就是克林伊士威特在電影 "登峰造極" 中,吃到了他夢寐以求的檸檬派時說的一句話 ....... I could die and go to heaven !
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麵包作法同"牛奶吐司"
不同之處:麵粉340g,奶油25g,核桃75g,先用170度烤5分鐘,
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