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ERIC的部落格

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起司培根捲  

2010-10-27 16:19:55|  分类: 麵包烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麵包裡包著起司跟培根一定很好吃,買好材料,我們就來做做看吧!今天把奶油換成了橄欖油,結果麵糰變得很黏,很難搞,跟它奮鬥了好久才把它給搞定!
起司培根捲 - eric - ERIC的部落格
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烤到一半起司就通通流出來了,好可惜!怎麼當初沒想到會這樣呢,下次把兩頭封住,應該就ok了吧!麵皮上塗了蛋汁,可是沒有什麼裝飾,雖然烤得還不錯,皮膚看起來有光澤,好看多了,但外型很單調,依然是圓滾滾的樣子。
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切開來看,起司大都流光了,但味道還是不錯的,少了奶油的香味,但有培根和起司的香味襯托,味道也很贊,而且麵包的口感也比較細膩,吃起來很健康喔!
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麵包作法同"牛奶吐司"
不同之處:麵粉290g,橄欖油兩大匙30g,培根4片,再製起司2片,粗粒黑胡椒粉若干,烤箱用160度烤35分鐘。
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